鹿肉のぽかぽか生姜スープ

寒い日は猫ちゃんにも身体が温まる食材を使ったスープをあげたいと思い、生姜を使ったスープご飯にしました。 短時間で柔らかく煮込みたいと思い圧力鍋を使いました。

材料: 鹿肉の切り落とし しめじ 人参 里芋 セロリ 茹でたブロッコリー(生でも可) 片栗粉 昆布とかつおのだし汁(水でも可)

簡単鹿肉のトマトジュース煮(腎臓入り)

初めての鹿の内臓(腎臓)レシピです。 嫌な臭いはしないので、難しく考えずに、、、と言っても我家には内臓が苦手な子がおります。 そんなわけで、できるだけその存在は消すよう、香り立つかつおのだし汁と相性の良いトマトジュースで煮てみました。

材料: 鹿肉の切り落とし 鹿肉の腎臓 マッシュルーム 人参 赤パプリカ 茹でたブロッコリー(生でも可) かつおだし汁 トマトジュース

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