【簡単】☆レンチン☆テリーヌ風ごはんのアップルジンジャーソース添え

栄養たっぷりの鹿肉ミックスミンチをレンチンでテリーヌ風ごはんにし、りんごと生姜を使ったアップルジンジャーソースをかけました。 今回は鹿肉と内臓のミックスミンチを使っていますが、レンチンすると強い臭いがします。臭いが気になる方はお鍋で蒸すか、内臓が入っていないお肉で作ると良いと思います。

材料: 鹿肉と内臓のミックスミンチ キャベツ 人参 椎茸 赤パプリカ りんご 生姜 セロリ パセリ 片栗粉(お肉のつなぎ用と水溶き片栗粉用) 水

【簡単】内臓が苦手な子も克服できるかも!?な鹿肉内臓ミックスミンチの肉団子鍋

我家の愛猫は片方は内臓が大好き、片方は内臓が苦手なので、内臓をごはんに入れる際はひと工夫が必要です。 今回は、内臓が苦手な子も食べやすいよう、鹿肉内臓ミックスミンチと鹿肉を加えて肉団子のお鍋風ごはんにしました。

材料: 鹿肉 鹿肉の内臓ミックスミンチ 豆腐 白菜 春菊 大根 人参 蓮根 椎茸 かつお節 水 本葛粉

【シニアさんも】煮干しととろみで嗜好性アップ☆鹿そぼろのあんかけごはん

今回は、お好みの猫ちゃんも多いと思われる『煮干し』のだし汁を、栄養成分豊富な『本葛粉』を使ってあんかけにしたレシピです。

材料: 鹿肉 内臓(今回は猪の脾臓を使用) 大根 カリフラワー ピーマン スナップエンドウ 人参 黄パプリカ 昆布 煮干し 水(だし汁用) 水(野菜を煮る用) 本葛粉 水(水溶き用)

【初心者さん向け】『Forema Nature 鹿あらほぐし』猫缶風グリーントライプ入りごはん

初心者さんも活用しやすいグリーントライプのレシピです。 『Forema Nature』のとろみの寒天を活かし猫缶風のごはんにしてみました。

材料: Forema Nature 鹿あらほぐし れんこん 大根 人参 セロリ ブロッコリー(茹でた物でも生でも可) 水 グリーントライプ

【内臓の下処理】猪の脾臓編(脾臓ペーストと脾臓ボール)

我家で内臓を使う際、最初にする下処理方法です。 特に猫ちゃんは一度に食べる量が少ないので、一度に食べきれない分はどうしてるの!?も、参考になればと思います。 簡単にできる脾臓のペーストとボールのレシピも、初めての際に是非お試し下さい。

材料: 猪の脾臓 水 氷

【簡単】『Forema Nature 猪あらほぐし』の小豆かぼちゃ

愛猫達が大好きなかぼちゃを使い、猫用に小豆かぼちゃを作りました。 人間用の小豆かぼちゃを作る際に少量を取り分け、Forema Nature 猪あらほぐしを使う事で簡単に仕上がります。 今回は材料が少ないので、鹿のグリーントライプをひとつまみトッピングしてみました。

材料: Forema Nature 猪あらほぐし 猪睾丸(他の部位でも可) 小豆の水煮(自家製でも市販品でも可) かぼちゃ グリーントライプ(トッピング用としてお好みで) 水