食材やキーワード: 鹿肉ミンチ
【簡単】鹿肉と鹿肺の和風ロールキャベツ
春キャベツとカツオのだし汁で、鹿肉を和風のロールキャベツにしてみました。 給餌の際には一口サイズにしましたが、キャベツの葉で包み和風のだし汁で煮た鹿肉は、 ふんわり柔らかに仕上がり猫達も大喜びのご飯となりました。
材料: 鹿肉切り落とし 肺 キャベツ しめじ 赤パプリカ 本葛粉 かつおのだし汁
鹿肉のメンチかつ
猫にメンチかつ！？と驚かれる方もいらっしゃるかと思います。 このレシピは以前、夕食でとんかつを食べようと思った時に、我家の愛猫達にも食べさせてあげたいな、、、と思った事が発端で、とんかつのお肉をミンチして、メンチかつにして揚げ焼きにしたら、ニャンズも食べやすくカロリーも少しだけ抑えられるかなと考えたレシピです。今回、お肉を鹿肉に置き換え、又卵アレルギーの猫がいるので、衣はパン粉のみで作りました。
材料: 鹿肉ミンチ(切り落としをミンチにしても可） セロリ 黄パプリカ しめじ 本葛粉又は片栗粉 パン粉 オリーブ油
