【簡単】鹿肉の和風ロールキャベツ

春キャベツとカツオのだし汁で、鹿肉を和風のロールキャベツにしてみました。 給餌の際には一口サイズにしましたが、キャベツの葉で包み和風のだし汁で煮た鹿肉は、 ふんわり柔らかに仕上がり猫達も大喜びのご飯となりました。

材料: 鹿肉 肺 キャベツ しめじ 赤パプリカ 本葛粉 かつおのだし汁

鹿肉のメンチかつ

猫にメンチかつ!?と驚かれる方もいらっしゃるかと思います。 このレシピは以前、夕食でとんかつを食べようと思った時に、我家の愛猫達にも食べさせてあげたいな、、、と思った事が発端で、とんかつのお肉をミンチして、メンチかつにして揚げ焼きにしたら、ニャンズも食べやすくカロリーも少しだけ抑えられるかなと考えたレシピです。今回、お肉を鹿肉に置き換え、又卵アレルギーの猫がいるので、衣はパン粉のみで作りました。

材料: 鹿肉ミンチ(切り落としをミンチにしても可) セロリ 黄パプリカ しめじ 本葛粉又は片栗粉 パン粉 オリーブ油

鹿肉のゼリー仕立て

いつもの煮物ご飯を、ケーキのように見立てる事もできるゼリー状のご飯です。飾り付けをすると豪華に見えますが、普段ご飯として簡単に作れて、ゼリーが好きな子は大喜びです。

材料: 鹿肉ミンチ ブロッコリー 赤かぶ 人参 黄パプリカ かつおだし汁又は水(煮る用) かつおだし汁又は水(ゼリー用) アガー

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