【簡単】鹿肉のステーキにズッキーニのピュレを添えて

手順

材料（2匹の2食分）

鍋に薄く輪切りにしたズッキーニと少量の水を入れ火にかける。

ズッキーニに火が通ったらフォークで潰しピュレ状にする。

フライパンに、みじん切りにした人参と赤パプリカ、少量の水を入れ火にかける。

❸と❹を鍋に入れて火にかけ混ぜ合わせる。

フライパンを火にかけて、スライスした鹿肉と少量の水を入れて焼く。

鹿肉が焼けたらお好みの一口サイズに切り、❺を添えて完成。 ※あげる際は、混ぜてあげた方が良い子もいるのでお好みでどうぞ。

解説

鹿肉は身体を温める食材ですので、暑い夏は身体を冷やす性質の野菜を加えて調整しております。あまり難しく考える必要は無く、旬の物を取り入れると良いという事になります。

今回は夏の代表的な野菜、ズッキーニを使用しました。
ズッキーニは身体の熱っぽさを取り除き、潤いをもたらします。カリウムを多く含むので余計な水分を排泄し、むくみを取ってくれる食材ですので、ジメジメしがちな時期にとても重宝する食材です。
痩せている子であれば、ズッキーニは油との相性も良いので、お好みの油で炒めてから潰してピュレ状にする事もできます。

お好みの一口サイズに切ってあげるのも勿論良いのですが、ピュレ状にする事でお肉にもからみやすくなりますので、より一層食べやすくなります。

色々な調理法を試して、是非、愛猫の好みを見つけてみて頂けたらと思います。