【簡単】バジルが香る猪あらびきミンチ&タンのソテー

手順

材料2匹の1食分 ※タンは３枚使用

野菜はお好みの一口サイズに切る。

鍋にクッキングペーパーをひき、オリーブ油を少量ひいて猪あらびきミンチとタンスライスを弱火でソテーする。 お肉が焼けたら取り出し、タンはお好みの大きさに切る。 ※油を使用したくない場合はお水を加えて蒸し焼き可。 ※お肉が鍋に付かないよう、クッキングペーパーを使用すると、取り出す際にペーパーごと取り出せて、野菜もそのまま焼けるので手間抜きできてオススメ！

鍋にオリーブ油を少量ひいて野菜を炒める。 野菜に火が通ったら③の猪肉のあらびきミンチと猪タンを加え、お好みで混ぜる。 ※油を使用したくない場合はお水を加えて蒸し焼き可。

器に盛り、ぬかをパラパラかけたら完成。

解説

猪タンは臭みも無く内臓が苦手という子や内臓系は初めてという子にも取り入れやすい食材の一つだと思います。弱火でふんわりソテーして、一口サイズに切ってあげると、我家の猫達は大喜び♬内臓系が苦手な子も全く気にせず食べてくれました。
タンには猫ちゃんが食事から摂る必要がある、アミノ酸の一種“タウリン”が豊富なので、積極的に摂り入れたい食材の一つです。

今回使用したミニトマトとバジルは、我家のプランター菜園の収穫物です。
猫達が食べられる野菜やハーブをプランターに植えておくと、少しだけ使いたい時にとても重宝しています。（むしろ猫の為のプランター菜園です・笑）

ミニトマトはリコピンが豊富で抗酸化作用が高く、さびない身体をつくります。

バジルも抗酸化作用が高いハーブですが、注目したいのは爽やかな香り！
その成分には、鎮静作用やリラックス効果があったり、食欲・消化促進効果もあります。

うだるような暑さで、猫ちゃんも食欲が減退したりという事もあるかと思いますので、食事面でも少しだけ気を付けてあげられると良いですね。