【満腹サポート】ハツ入りの鹿ポタージュ

手順

材料（2匹の6食分）

鹿肉はミキサーにかけられる大きさに切る。 鹿のハツはお好みの一口サイズに切る。 野菜は半分はミキサーにかけられる大きさに切り、残り半分はお好みの一口サイズに切る。

鍋に水を入れて沸かし、鹿肉とミキサーにかけられるサイズに切った野菜を入れて火が通るまで煮る。※気になるアクは取る。

別の鍋に水を入れて沸かし、鹿のハツと一口サイズに切った野菜を入れて火が通るまで煮る。※気になるアクは取る。

③の鹿肉と野菜は火が通ったらミキサーにかけ鍋に戻す。

⑤のミキサーにかけてトロトロになった鹿肉の鍋に④の鹿のハツと野菜を戻しサッと混ぜたら完成。

解説

ハツには猫が自分では作り出せない栄養成分、タウリンが豊富に含まれているので、
積極的に食べたい食材の一つです。内臓は苦手という子も多いと思いますが、ハツはクセも無く食べやすい部位だと思います。我家にも内臓が苦手な子がおりまして、ハツだけだとなかなか食べてくれませんので、今回は鹿肉をトロトロのポタージュにし、そこに一口サイズのハツを加え、満腹感のあるごはんに仕上げました。

それでもハツは苦手、という子の場合には、内臓の量をほんの少量から試していくのが良いですし、サイズも一口サイズよりも小さくしたり、鹿肉と一緒にミキサーにかけるのも良いかもしれません。

どうしても苦手な場合もありますが、色々な方法を試してみて頂けたらと思います。