【簡単】鹿肉のチーズリゾット

手順

鹿肉と野菜はお好みの一口サイズに切る。

鍋に水少々と鹿肉を入れてフタをし蒸し煮にする。

鹿肉に火が通ったら、炊いたごはんと舞茸、ピーマン、ミニトマト、水を加えて更に煮る。

野菜に火が通ったら粉チーズを加えてよく混ぜる。

人肌に冷ましてお皿に盛り付けたら完成。　　　　　　※お好みでミニトマトをあらかじめよけておいてトッピングにしても良い。　　　　　　　　　　　　　　　　※小さめのセルクル型や抜き型に詰めるとケーキ風に見立てる事もできる。

解説

チーズの香りが好きな猫ちゃんは香りにつられて口を付けてくれることもあるかもしれません。

チーズには細胞の活性化や粘膜保護に有効なビタミンB2も豊富です。又、きのこ入りのチーズリゾットにすると、お米とチーズの栄養で体力を養い、きのこの食物繊維が余分な脂肪分を排出してくれるので滋養強壮にもつながります。