宮島水族館開業50周年事業「夜の水族館」に行って来ました。この事業は抽選で、私はこういうのが当選する事がない人生でしたが、機運上昇の瑞光か今回運良く”繰り上げで”当選する事ができた次第です。(落選 … 続きを読む 宮島の「夜の水族館」に行きました
宮島の「夜の水族館」に行きました
最終更新日:
公開日:2017/08/03
投稿者: 小泉 靖宜
プランクBBQの板
最終更新日:
公開日:2017/07/26
以前、BBQ協会の方の技術指導のもと、プランクBBQに挑戦し、とてもよい結果をえられたのですが、これに味をしめ、いや、これをきっかけとして、Foremaでも「プランクBBQの板」の取り扱いが始まりました。 なぜなら！ 杉 … 続きを読む プランクBBQの板
ブンブンバウムさんに会いに行ってきました
最終更新日:
公開日:2017/07/16
広島で自伐型林業を行なっている「ブンブンバウム」さんの作品を拝見したく、視察、というか会いに行ってきました。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで犬と猫の腸内細菌/口腔細菌の … 続きを読む ブンブンバウムさんに会いに行ってきました
鹿と電車が接触する事について-なぜよけないか
最終更新日:
公開日:2017/07/15
以前、広島県安芸高田市の向原町について書いた下記の記事で、鹿とJRの接触事故について触れました。 このあたりを走っているJR単線の芸備線は鉄道マニアを引き寄せる情緒あるローカル線ですが、鹿との接触で時々停止します。都市部 … 続きを読む 鹿と電車が接触する事について-なぜよけないか
ジビエでプランクBBQ 鹿肉編
最終更新日:
公開日:2017/07/03
先日発売された「毛利の鹿BBQセット」の商品撮影ロケでプランクBBQを行いました。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで犬と猫の腸内細菌/口腔細菌の解析を中心に、自然環境中の … 続きを読む ジビエでプランクBBQ 鹿肉編
ジビエでアウトドア 鹿スネ肉のトマト煮
最終更新日:
公開日:2017/07/03
毛利の鹿！BBQセットの商品撮影ロケで、鹿スネ肉のトマト煮込をやりました。簡単でとても美味しく、アウトドアで重宝するのでオススメです。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで犬 … 続きを読む ジビエでアウトドア 鹿スネ肉のトマト煮
ジビエでブッシュクラフト BBQ
最終更新日:
公開日:2017/07/03
先日発売された「毛利の鹿BBQセット」の商品撮影ロケで、以前からやりたかったブッシュクラフトの炙り焼きを実施しました。 (※販売は終了しました) ブッシュクラフトというのはアウトドアを更に極めた、いわばサバイバルの領域で … 続きを読む ジビエでブッシュクラフト BBQ
ジビエっぽい珈琲カップ・皿について
最終更新日:
公開日:2017/06/29
Foremaの商品ラインナップに突如登場した「ジビエっぽい皿」。意味不明な感も強いこの商品について、解説の意味も含めて記載します。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで犬と猫 … 続きを読む ジビエっぽい珈琲カップ・皿について
中国山脈横断100キロウォークで鹿モモ肉の燻製
最終更新日:
公開日:2017/06/16
先日開催された「第9回中国山脈横断100kmウォーク」に参加するウォーキングチームに、疲労回復成分「バレニン」が豊富に含まれる鹿モモ肉の燻製1kgを提供させて頂きました。…そして私も勢いで参加してきました。 … 続きを読む 中国山脈横断100キロウォークで鹿モモ肉の燻製
アウトドアでツキノワグマ・・は無い
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公開日:2017/06/09
昨日、破壊神ツキノワグマについて投稿しましたが、同じタイミングで[CAMP HACK]さんがスパイシーな記事をアップされていましたのでご紹介。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社 … 続きを読む アウトドアでツキノワグマ・・は無い
書籍紹介-熊が人を襲う時
最終更新日:
公開日:2017/06/08
先日購入した表題の書籍。とても秀逸かつ様々な考察を含む良書だったのでご紹介します。 過去に人が熊に襲われた事例と背景、解説がひたすら列記されており、えもいわれぬ胸騒ぎを覚える「一種の啓発本」のような側面があります。前書き … 続きを読む 書籍紹介-熊が人を襲う時
清流でジビエ 「野営の人 Vol.4」
最終更新日:
公開日:2017/06/05
民間の小規模アウトドアイベント、「野営の人 Vol.4」にジビエ食材を提供させていただきました。今回は独身男女が主体(？)という今風の趣旨も加わり、ドラマチックな野営だったようです。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォ … 続きを読む 清流でジビエ 「野営の人 Vol.4」
アウトドアでジビエ in「野営の人Vol.3」
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公開日:2017/05/23
広島県で最も過疎が進む自治体、安芸太田町(2017年時点で人口6,585人)の山間部でおこおなわれた民間の小規模アウトドアイベント「野営の人 Vol.3」にジビエ食材を提供させていただきました。 小泉 靖宜株式会社For … 続きを読む アウトドアでジビエ in「野営の人Vol.3」
安川を清掃した話-農業ゴミ
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公開日:2017/05/08
先日、地元の安川(広島市安佐南区)があまりにもゴミで溢れているので、清掃活動に向けた「視察」を行いました。川に降りて歩いたのはわずか100m程度。そこで見つけたのは… 安佐南区の安川清掃で見たもの ・レイコップ ・電気釜 … 続きを読む 安川を清掃した話-農業ゴミ
鹿肉の仕入れについて
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公開日:2017/04/10
飲食店向けのジビエ発注システム、Forema Pro(フォレマプロ)がスタートしました。現時点でまだ産地側の在庫登録が追いついていなかったりしますが、すでに南は鹿児島から、北は北海道まで、十数箇所の生産地の、100品目近 … 続きを読む 鹿肉の仕入れについて