猪団子とカブの柚子あんかけ

猪ミンチを使って簡単にできるあんかけです♪お野菜はその時の旬のものやご家庭にある物でOKですよ~(*^-^*)

材料

猪肉ミンチ
★カブ
★カブの葉
★金時人参
★蓮根
★舞茸
★しろ菜
葛粉
柚子の皮

手順

猪ミンチを丸めて茹でる
①に★、お水を加え炊く
②に火が通ったら葛粉でとろみをつけ、 器に入れ、刻んだ柚子の皮をのせたら出来上がり☆

解説

猪肉・・・高たんぱく、低カロリーなお肉です。また猪の脂肪はコレステロールも低くヘルシーだと言われています。手作り食では不足しがちと言われている亜鉛も豊富なので、お肉のローテーションにはおすすめですよ😀

葛粉(無い場合は片栗粉)でとろみをつける事で、スープ系が苦手な子もシニア犬も食べやすくなっております。寒い日は炊くときに生姜を入れる事で体を温め、暑い日は食べる直前に生の生姜を加える事で体を冷やしてくれますので各地域の気温によってアレンジしてみてくださいね☄

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