「Forema」および「ペットさん定期便」で扱っているペット用のお肉(野生の鹿・猪)について「生食用ですか?」「ヒューマングレードなの?」といった問い合わせが増えています。ここでは、いわゆる「生食用のお肉」について書きた … 続きを読む 知っていましたか? いわゆる生食用のお肉について
知っていましたか? いわゆる生食用のお肉について
最終更新日:
公開日:2018/09/14
投稿者: 小泉 靖宜
タイリクオオカミは外来種か? 狼再導入について
最終更新日:
公開日:2018/08/19
日本人が100年前に絶滅させてしまったニホンオオカミ。鹿や猪が激増する中、タイリクオオカミ(ハイイロオオカミ)によるオオカミ再導入の議論が進んでいます。そこで争点となっている「外来種(タイリクオオカミ)を持ち込んで大丈夫 … 続きを読む タイリクオオカミは外来種か? 狼再導入について
グリーントライプとは何か? リスクとメリット
最終更新日:
公開日:2018/08/09
一部のペットオーナーの間で注目されている特殊な食材、グリーントライプ。単にトライプと言われることもあります。 トライプは「胃袋」のことで、海外では牛や豚、羊など草食の家畜全般の胃袋を指しますが、国内ペット市場においては特 … 続きを読む グリーントライプとは何か? リスクとメリット
プランクBBQの板ができるまで
最終更新日:
公開日:2018/05/23
昨年からForemaのブログにしばしば登場しているプランクBBQの板。ただの杉板にしてただの杉板にあらず。それでは一体何なのか!?ここではプランクBBQの板ができるまでのプロセスをご紹介します。 小泉 靖宜株式会社For … 続きを読む プランクBBQの板ができるまで
ペット用ジビエの定期便について
最終更新日:
公開日:2018/05/17
Foremaでは、業界初かもしれないジビエの定期便、通称ペットさん定期便を始めました。これは読んで字のごとく、ペット用のジビエ食材が毎月届くというサービスで、今の時点で大規模に展開している事業者は国内では弊社以外は無さそ … 続きを読む ペット用ジビエの定期便について
聖湖でカメラ水没-「野営の人 Vol.10」
最終更新日:
公開日:2018/05/16
4月なかば、今年初となる民間のアウトドアイベント「野営の人」に参加してきました。というか今回はソロで開催の運びとなりましたので簡単にレポートします。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら … 続きを読む 聖湖でカメラ水没-「野営の人 Vol.10」
あまり知らないペット用の猪肉について
最終更新日:
公開日:2018/05/17
愛犬・愛猫(犬/猫)用に無添加のお肉需要が高まっています。一般的なのは馬肉ですが、近年はジビエに注目が集まっているのは周知の通り。今のところ鹿肉が主流ですが、今回はあえて猪のお肉について触れたいと思います。 愛犬・愛猫に … 続きを読む あまり知らないペット用の猪肉について
夜の登山 深入山
最終更新日:
公開日:2018/05/08
広島県北のハゲ山、深入山で夜間の登山を行ってきましたので簡単にレポートします。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで犬と猫の腸内細菌/口腔細菌の解析を中心に、自然環境中の微生 … 続きを読む 夜の登山 深入山
アスリート向けジビエBBQ
公開日:2018/05/07
広島で勢いのあるスタートアップ企業の一つ「ハコジム」さんの会員用イベントBBQに協賛として参加させていただきました。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで犬と猫の腸内細菌/口 … 続きを読む アスリート向けジビエBBQ
鹿肉がアレルギーフリーという説は本当か?
最終更新日:
公開日:2018/04/22
野生の鹿や猪が国産ジビエとしてもてはやされる以前から、ジビエはアレルギーフリー食材として言及されることがしばしばありました。Foremaとして広くジビエ食材を扱っていく中で色々と見えて来た今、アレルギーという視点で国産ジ … 続きを読む 鹿肉がアレルギーフリーという説は本当か?
ジビエ花見BBQ 2018
最終更新日:
公開日:2018/04/04
広島市内で、毎年恒例の? ジビエ花見BBQを開催しました。場所は原爆ドームから上流に1.2kmほどさかのぼった元安川川沿いの桜並木。デルタ地形の上に立つ広島の恩恵をうけながら鹿・猪を堪能した様子をレポートします。 小泉 … 続きを読む ジビエ花見BBQ 2018
鹿の骨付ロース 「野営の人Vol.9」
最終更新日:
公開日:2018/03/14
寒さもほころび、春の兆しが強まって来た3月上旬、瀬戸内海沿いの鐵工所跡地(みたいなところ)で半野営を行い、鹿の骨付ロースを堪能してきました。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラ … 続きを読む 鹿の骨付ロース 「野営の人Vol.9」
旧羅漢山バックカントリー
最終更新日:
公開日:2018/03/14
降雪がぱったり止んで早3週間。春も間近な3月初旬の恐羅漢〜旧羅漢山でバックカントリーを行ってきましたので簡単にレポートします。(※初心者の方は絶対に真似をしないで下さい) 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表 … 続きを読む 旧羅漢山バックカントリー
雪山でプランクBBQ -「野営の人Vol.8」
最終更新日:
公開日:2018/03/11
急速に春めいて来た2018年3月7日、西中国山地国定公園の一部、広島県の旧羅漢山山頂でプランクBBQを行って来ましたのでレポートします。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで … 続きを読む 雪山でプランクBBQ -「野営の人Vol.8」
深入山バックカントリー
最終更新日:
公開日:2018/03/04
広島でバックカントリーと言えばこの山。深入山のトレッキング&滑走を行ってきましたので簡単にレポートしたいと思います。 小泉 靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで犬と猫の腸内 … 続きを読む 深入山バックカントリー