✱クリスマスヴェニソン✱

クリスマスチキン風に、 骨(お米)まで食べられるスティック型のレシピです♪ フライパン1つで簡単です(*´ω`*)

材料

【お肉の部分】
鹿肉ミンチ
うずら玉子
生姜
片栗粉
オリーブオイル
【骨になる部分】
白米
藻塩
【付け合せ】
お好みのお野菜で♪
キャベツ
ブロッコリースプラウト
ミニトマト
黄パプリカ

手順

鹿肉ミンチ、うずら玉子、、すりおろした生姜、片栗粉をよく混ぜる。
炊いておいた白米は、潰して棒状に丸めて、フライパンで弱火で転がしながら焼く。
ラップの上にミンチを平たく広げ、焼いたお米の棒を骨に見立て、周りにミンチを巻き付けてる。
ラップのでぎゅっと形を整えておくと、焼き上がりもお米とお肉が馴染みやすくなります。
オリーブオイルをひいたフライパンで、転がしながら弱火で焼く。 火が通りにくい場合には蓋をして様子を見ながら焼いてください。
焼きあがったら、キッチンペーパーで余分な油を、軽く拭き取ります。
リボンを巻いたりお好みの野菜を盛り付けてできあがり♪
愛犬も大喜びでかぶりついていました(*´ω`*)

解説

ポイント①
うずら玉子の代わりに鶏卵でもokです!
ポイント②
寒い時期なので生姜を使いましたが、
なくてももちろんokです!
ポイント③
お米の焼き加減は、外側パリッと中はモチモチで、
きりたんぽと焼きおにぎりの中間ぐらいです(*´ω`*)

クリスマスと言えば骨付きチキン!と思っていましたが、やっぱり骨が気になりドキドキしながらあげる事に…。

せっかくなら遠慮なくかぶりついて欲しいと思い考案したレシピです♪

手作りご飯は、出来れば蒸したり煮たりする方が良いのですが、、、、
時にはこんな風にガッツリ焼いたお肉も、食べる幸せになります(*^^*)

健康に長生き!!
でも、その中に遊び心や喜んでもらえるレシピも挟むことが、手作りご飯を長く楽しむ秘訣だと思っています♪

クリスマスの他に、お誕生日や記念日、お友達ワンコへの贈り物にも♪自分で作ったものなら原材料も調理工程も誰がいつ作ったかも把握できるので、安心してプレゼントができますね(*^^*)

鹿肉は身体を温める効果もあると言われています。
寒い時期にはとってもおすすめなお肉です♪

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