手順
鍋にオリーブオイルを入れ、食べやすい大きさに切った根菜を加えて軽く炒める
水を加え、灰汁を取りながら柔らかくなるまで煮込む
＊大根の葉は最後に加え、余熱で火を通すくらいで十分です
小鍋に取り分けてターメリックを少量加え一煮立ちさせる
器に炊いたごはんを盛り付け、出来上がったカレーをかけ、ミニトマトを添えたら完成です♪
解説
春は、冬の間に沢山働いた肝臓の疲れを取ってあげたい季節。
ターメリックを使う事で肝臓ケアになりますね。
飼い主用に少し拝借して、
生姜、醤油や味噌、お酒やお砂糖で甘辛く味付けをし、
ネギと一味をかけて煮込みにしてみました。
臭みも無くとても美味しかったです！
オススメの犬レシピ
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ブッシュドノエル
飾り付け前の状態で冷蔵保存もok☆作り置きして食べる直前に温める事もできます☆愛犬の嫌いな物があれば刻んで一緒に混ぜたりしてもok☆特別な日は大切な家族にも、いつもと違う見栄えのご飯を楽しんでもらいましょう(*^^*)
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鹿肉と野菜のキッシュ
作り置き用やイベントにおすすめ♪
