猪肉団子とみかんの彩りごはん

甘いみかんとカラフルな野菜のごはんです。

材料

猪肉団子
猪肉団子と卵のスープを参考
ゆで卵
ブロッコリー
きゅうり
ミニトマト
さつまいも
みかん
えごま油

手順

肉団子は猪肉団子と卵のスープを参考を参考に作るか、冷凍保存していたものを準備する。
野菜、ゆで卵はみじん切りにする。 みかんは皮を剥いて薄皮もとり小さく切る。
さつまいもは小さめに切って茹でるか電子レンジで柔らかくする。
皿に盛り付け、最後にえごま油を少々たらして出来上がり。

解説

えごま油は加熱せずそのままあげて下さい。

みかんはビタミンCが豊富です。
食べ過ぎるとうんちが緩くなる事があるので気を付けて下さい。

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