鹿肉の筑前煮風

今が旬の大根をたっぷり入れました。

材料

鹿肉
大根
人参
椎茸
豆苗
デザート柿

手順

鹿肉を食べやすいサイズに切る
大根、人参、椎茸も小さく切る
全てを鍋でコトコト煮る。
大根、人参がやわらかくなれば火をとめて、彩りに刻んだ豆苗を混ぜて出来上がり。

解説

解説、冷蔵庫にある野菜を沢山使ってください。今回は今が旬の大根をたっぷり入れました。

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