鹿ステーキの秋色カフェメシ

秋!旬の食材で時短わんこ飯

材料

鹿肉
a.サツマイモ・柿・椎茸・なめこ・ほうれん草・トマト
b.ご飯・ひじき・すり胡麻
エゴマ油

手順

材料を適当な大きさに切る。
ほうれん草はアクを取るため茹でる。
サツマイモは2分くらいレンチン(時短♪)
ひじきを水を入れてレンチン(時短)して戻す。
aの材料を軽く炒める。
bのひじきとご飯を軽く炒めすり胡麻をふる。
鹿肉を焼く。
盛り付けして完成!

解説

なるべく旬の食材を使いたいので今回は柿とキノコをチョイス。
柿にはたくさんの予防作用があります。
抗癌作用、老化抑制、はたまた二日酔いにも(笑)
作っている最中からソワソワ。いつもよりお皿がピカピカでした。

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