鹿肉たっぷりテリーヌ風

鹿肉をテリーヌ風に仕上げました。

材料

鹿肉
じゃがいも
菜種油
かぼちゃ
にんじん
プチトマト
ブロッコリー
ヨーグルト

手順

じゃがいも・と鹿肉を下茹でしてから細かくきって混ぜ合わせ。かぼちゃはレンチンしてペースト状。
プチトマトを配置。
じゃがいも鹿肉の混ぜ合わせたものを詰め。 その上にかぼちゃを詰め、最後ににんじんをすりおろし。
出来上がり。

解説

なんちゃってテリーヌです。

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