手順
野菜をみじん切りにし、柔らかくなるまで茹でる。
かぼちゃは茹でるかレンジで柔らかくし潰しておく。
柔らかくなった野菜に肉団子とかぼちゃを入れる。
人肌程度に冷ましたらご飯にかけてドライパセリをかけて出来上がり。
解説
小さい子には団子を小さくしてあげて下さい。
緑黄色野菜のかぼちゃにはβ-カロテン、ビタミンCやEが豊富に含まれています。
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