鹿肉の筑前煮風

手順

鹿肉を食べやすいサイズに切る

大根、人参、椎茸も小さく切る

全てを鍋でコトコト煮る。

大根、人参がやわらかくなれば火をとめて、彩りに刻んだ豆苗を混ぜて出来上がり。

解説

解説、冷蔵庫にある野菜を沢山使ってください。今回は今が旬の大根をたっぷり入れました。