林檎のホットサラダ

生姜を使った身体温まるメニューです(*^▽^*)

材料

★鹿肉
★長芋
★小松菜
★大根
★ブロッコリー
★椎茸
★ひじき
★林檎
★赤パプリカ
★すりおろした生姜
ベジタブルフリッジ
純りんご酢
パセリ

手順

食べやすい大きさに切った★をシリコンスチーマーでチンする(シリコンスチーマーがない場合は茹でる) その間にベジタブルフリッジを茹でておく
1に火が通ったら純りんご酢を加え混ぜ合わせる
器に入れ、パセリをのせたら完成♪

解説

鹿肉・・・高タンパク、低脂質、低カロリーなお肉なので、少食な子や食欲がない子にも少量でしっかりタンパク質がとれるのでおすすめなお肉です。また、体温を高める作用があると言われているので、寒い冬や冷房で涼しく部屋で過ごしている子にもおすすめですよ(*^-^*)

林檎・・・水溶性食物繊維であるペクチンが含まれていて整腸作用が期待されています。加熱する事で栄養価もより高くなると言われているので、蒸したり焼いたりなどで取り入れてみてくださいね。また体質的に生の林檎が合わないわんちゃんも、加熱する事で食べられるようになる場合もございます。

今回はシリコンスチーマーを使用しましたが、無い場合は茹でる事で試してみてくださいね(*^^)v

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