鹿マメ(腎臓)とビーツのサラダ

鹿の腎臓を使った簡単サラダ♫内臓ってどう与えたらいいんだろう…そんなふうに悩まれている方にもおすすめなレシピです(*´˘`*)

材料

★鹿マメ(腎臓)
★セロリ
★ミニトマト
★しめじ
★冬瓜
★人参
★アスパラ
ビーツ
純リンゴ酢
白胡麻

手順

★をそれぞれ茹でる。食べやすい大きさに切って、ボールでリンゴ酢を加え、混ぜる
ビーツを茹でて、ひとくちサイズに切る。お皿に①を盛り付け、ビーツを乗せ、白胡麻をふりかけたら出来上がり☆

解説

鹿肉・・・高タンパク、低脂肪、低カロリーなお肉です。また、脂肪燃焼させる働きにも役立ち、鉄分も豊富なんですよ😊✨

内臓って下準備が大変そう…と思われる方も多いですよね。でも冷凍されて届くので、半解凍状態にすると切りやすいですし、解凍してからもとても切りやすく臭みもなかったので初心者さんにもおすすめですよ(≧∇≦)👍

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