猪皮と青梗菜のスープ

猪皮を使った簡単スープのメニューです(*^▽^*)冷蔵庫であまったお野菜を入れて作ってみてくださいね♡

材料

猪皮
★青梗菜
★舞茸
★人参
★長芋
もやし
水溶き片栗粉

手順

猪皮を弱火でコトコト茹でます
★をお水を入れた鍋で煮る。火が通ってきたらもやしを入れる
②に火が通ったら、器に①と②の具材だけを入れる。残り汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を回し入れふわっとしてきたら火を止める。
③を器に注ぎ入れたら出来上がり☆

解説

猪肉・・・高タンパクで低カロリーなお肉です。また猪の脂肪はコレステロール値も低くヘルシーなのでダイエット中の子にもおすすめです(*^-^*)🎵
皮はカロリーがあるので茹でこぼして、少量でトッピングにしてげると良いでしょう。また、コラーゲンはビタミンCやビタミンEと一緒に摂取すると良いとも言われています。
この猪の皮🐗分厚くてかなり肉厚です✨煮込む時間が短いと弾力がありますので、わんちゃんにあげる場合はじっくり煮込んで軟らかくしてあげてくださいね☝
時間をかけて煮込んであげるとプルンプルンになりますよ😊
我が家のパートナーはあまりの美味しさに目をまん丸にして夢中になって食べていました🐶🎶

青梗菜・・・βーカロテンやビタミンC、カルシウムなどのミネラルも多いお野菜です。
スーパーでも見かける事も多いので、手作り初心者の方でも取り入れやすいお野菜の1つですね😀

卵・・・アミノ酸スコア100の完全栄養食品と言われています。良質なタンパク質源なのでお肉が足りない時などにも代用できます🐓また食物繊維とビタミンC以外のビタミンやミネラルなどもバランス良く含まれているんです☝今回はスープに入れましたが、茹で卵にしたり炒めたりなど取り入れ方も沢山あります。

⚠️合う合わないはその子によって違いますので、初めてあげる場合はごく少量から取り入れてあげましょう。
卵白は低カロリーですが、卵黄にはカロリーがありますのであげすぎには注意してあげてくださいね。
また、卵白は必ず火を通してあげてくださいね⚠️

このスープは水分がたっぷり❣
しゃばしゃばしたのが苦手なわんちゃんには水溶き片栗粉でとろみをつけてあげると食べやすくなりますよ⤴️
とろみ具合はパートナーの好みに合わせてあげてくださいね(*^^*)💕
お野菜は冷蔵庫にある物や、お買い物に行った時の旬なものなど選ばれると風味も変わりますので、ぜひ猪皮を使ったスープレシピ挑戦してみてくださいね(⁎ᵕᴗᵕ⁎)

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