厚揚げのみぞれ煮

肌寒くなってきたら煮物が増える我が家( ˶ˆᴗˆ˶ )愛犬も一緒に野菜とお肉の旨味たっぷりな煮物メニューです♪

材料

★猪肉
★厚揚げ
湯通ししたもの
★里芋
下茹でしたもの
★人参
★えのき
大根
すりおろす
水菜
黒すり胡麻

手順

猪肉を食べやすい大きさに切る
★を弱火でコトコト炊く→火が通ったら、大根おろしを加える
器に入れて、水菜、黒すり胡麻を乗せたら出来上がり☆

解説

里芋はカリウムや食物繊維が豊富!また芋類の中ではカロリーも少ないので、秋〜冬のご飯にはおすすめです(≧▽≦)

 

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