手順
もやしと小松菜はみじん切りにし電子レンジで柔らかくする。茹でて柔らかくしてもOK
冷めたらえごま油をかけて混ぜておく
みじん切りした鹿肉を少量のごま油で炒める
卵を溶き混ぜて、炒り卵を作る
ごはん、ナムル、鹿肉、卵の順にのせてすりえごまを振りかけて出来上がり
解説
えごま油はオメガ３系の油で血液サラサラ効果やアレルギーの予防などに期待出来ます。酸化しやすいので火を通さず使って下さい。与えすぎには気をつけましょう。
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