もちもち芋もちと鹿肉ステーキ♪

手順

ブロッコリーは少しのお水と一緒に耐熱皿に入れて、ラップをふわっとかけて電子レンジでチン。水分が残っていれば、栄養が流れ出ているのでそれも最後にかけます

オリーブオイルを少し引いたフライパンで鹿肉を焼いて、食べやすい大きさに切る

新じゃが、カブ、人参の皮を剥いて茹でる

茹でた③とやぎミルク、米粉、お湯をこねられる硬さになるよう混ぜる

鹿肉を焼いたフライパンで④を焼く

それぞれお皿にもりつけて、黒ごまはおもちの上に。クコの実は刻んで鹿肉に散らせばできあがり♪

解説

丸呑みしてしまう愛犬には、おもちを切ってあげてください♪(´∀｀*)今回は3kgの小型犬用に、小さい新じゃが1つ、小カブ1つ、やぎミルクと米粉はティースプーン1杯ずつ、お湯は粉を溶かす感じで、少量ずつ入れて丸めやすい硬さにしました♪

【お肉の豆知識】
お肉が重なっている部分が少し黒くなることはありませんか？大丈夫です。食べられます(笑)お肉の中にある鉄分は空気に触れると、暗赤色から鮮赤色に変化します。しかしお肉どうしが密着して空気に触れない部分が暗赤色として残るそうです。再冷凍や再解凍した際などに時々見られますが、生肉特有の性質である為、味や品質に問題はないそうです♪また、スーパー等で時々目にすると思いますが、明らかに日数が立って黒くなった場合や酸っぱい匂いがするときはやめておきましょう。(￣▽￣;)