猪肉のオレンジ煮

ビタミンCやミネラルが豊富なオレンジを使ったレシピ!

材料

猪肉
小松菜
オレンジ
1/3程度
クコの実

手順

材料を切り、オレンジは1枚だけスライスにして皮は剥いておく。残りは絞る。
お肉が浸かる程度のお湯に、オレンジスライス以外を全部入れて灰汁を取る。
お肉に火が通れば、スライスしたオレンジを入れて冷ます。
スライスしたオレンジを食べやすい大きさにカットして盛り付ければできあがり♪

解説

オレンジにはビタミンCやミネラルが豊富。免疫機能の向上や、便秘の解消にもおすすめです。猪肉など赤肉と合わせれば活力向上やダイエットにも向いています。噛みごたえがある猪肉とぜひお試しください(*^^*)

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