手順
鹿肉を食べやすい大きさに切る。
野菜を食べやすい大きさに切る。（ひじきは茹でて冷凍しておいたのを使用したので、写真ではまだ半解凍です）
少量の水を入れた小鍋で鹿肉とアスパラを茹でる→火が通ったら取り出す。
茹で汁は後で使います！
切った生野菜と鹿肉、アスパラを混ぜます。
“③”の茹で汁にひじきを加え弱火でひと煮立ちさせる。
溶き卵を入れふわっとなったら火を止め、器に入れあおさをふりかけます。
解説
茹でて切った野菜と混ぜるだけ♪
スープ付きなので水分もたっぷり！
寒い日にはスープにおろし生姜を入れるのもおすすめです♪
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