鹿肉のステーキ きのこソテー添え

手順

鹿肉を食べやすい大きさに切ります

野菜類も食べやすい大きさに切ります

鹿肉をオリーブオイルで焼き、火が通ったら器に盛ります

少しオリーブオイルを足して、しめじとオクラを炒めます

付け合わせのサラダは　レタス・プチトマト・きゅうりをリンゴ酢と亜麻仁油で和えました

器に盛り付けたら出来上がりです

解説

免疫力アップや血液サラサラなど期待されるリンゴ酢と、健康にも美容にも良いとされている亜麻仁油をドレッシングにしました。
塩胡椒を加えたら人間も一緒にいただけます。