トピックス | Forema-フォレマ

猪スネ肉がアツい！レシピあり。

最終更新日:2017/02/18
公開日:2017/02/16

やわらかな陽射しと共に少しずつ春の気配を感じられるようになっては来ましたが、寒さは厳しいまま・・・。まだまだ冬なんだと思い知らされる一方、寒い冬ならではの美味しい楽しみをもうしばらくの間楽しめるなぁとほくほくしている私で … 続きを読む猪スネ肉がアツい！レシピあり。

最終更新日:2018/02/06
公開日:2016/10/18

10月5日発売のソーシャルエコマガジンソトコト11月号でForemaが紹介されています！この号のテーマは「日本の森で起きていること」。全国の色々な取り組みが紹介されていてとても面白いです。 Foremaに関しては、山の … 続きを読むソトコトにForemaが掲載されました！

最終更新日:2020/12/12
公開日:2016/09/20

鹿ヒレ肉レシピのまとめジビエ全般に言えることですが、狩猟によって食材として捕獲される正真正銘の天然の食材なので脂肪が少なく身がほどよく引き締まり栄養も豊富でヘルシー。ヨーロッパでは冬の貴重なたんぱく源として親しまれてい … 続きを読むジビエレシピ ―鹿ヒレ肉―

最終更新日:2020/09/12
公開日:2016/08/29

先日8月27日、広島県廿日市市で広島初の本格的なグランピングイベント、グラマラスナイトが開催され、Foremaもジビエ食材の提供という立場で関与させて頂きました。小泉靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系 … 続きを読むグランピングイベント

最終更新日:2021/05/13
公開日:2016/08/10

先日、東北地方での梅雨明けが宣言されましたね。これで全国的に夏本番！夏休みのレジャーで自然と触れ合う方も多いと思います。水辺での事故や近年増加中のゲリラ雷雨など、夏レジャーの危険に注意しつつ、楽しい夏をお過ごしください。 … 続きを読むカタツムリはどこへ？