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深入山ブルー広島でバックカントリーの聖地

最終更新日:2024/01/29
公開日:2018/02/20

広島県内でバックカントリー(スキー／スノーボード)の聖地として知られるのが深入山。北海道並みに冷え込む八幡高原にもほど近い独立峰で標高は1152m。バックカントリーのコース研究も含め、素晴らしい青空のもと地形空撮を行って … 続きを読む深入山ブルー広島でバックカントリーの聖地

最終更新日:2018/05/23
公開日:2018/02/10

広島県と島根県で最も高い山は、両県の県境にそびえる恐羅漢(おそらかん)という山。西日本では珍しい樹氷群が見られる貴重な雪山スポットです。今期2回目の”最強寒波”が明けた2018.1.31、山頂に … 続きを読む恐羅漢と丸子頭

最終更新日:2020/04/18
公開日:2018/02/06

ローカルネタで恐縮ですが、今季最大の寒波(の一発目)が来た2018.1.18に島根県のスキー場、瑞穂ハイランドに出かけてきました。この日は平日の上、豪雪で高速道路も通行止め。こういう時、スキー場では一体何が起きているのか … 続きを読む豪雪の邑南瑞穂ハイランド

最終更新日:2018/03/11
公開日:2017/12/23

年の瀬も差し迫る冬至の前日、野営を行いました。今回の主役は猪の骨付きバラとロース。12月にもかかわらず山間部では既に1mを越す積雪の中、降雪のほとんどない海寄りの低地山林にて密やかに催された次第です。小泉靖宜株式会社 … 続きを読む猪の骨つき肉でバーベキュー「野営の人Vol.7」

最終更新日:2020/09/12
公開日:2017/12/17

機が熟したのでバベキュー肉、BBQ肉について語ります。結論から申し上げますと、牛はエコじゃない。いくら美味しくても、全体の3割程度で我慢しておくべきだと考えます。じゃあどうするのか？鹿と猪しかありません。しかも国産! … 続きを読むバーベキュー肉について語る

最終更新日:2020/09/12
公開日:2017/10/27

島根県の猟師さんに会いに行く途中、中国山地の真ん中で日がくれてしまったため、野営を行いました。場所は広島県と島根県境にある八幡湿原近く。臥竜山と掛頭山に挟まれた自然界ど真ん中でした。小泉靖宜株式会社Forema(フォ … 続きを読む鹿肉でプランクBBQ 「野営の人Vol.6」

最終更新日:2018/01/18
公開日:2017/09/02

民間の小規模アウトドアイベント、野営の人Vol.5に鹿肉を提供し、かつ参加してきました。場所は広島市北部の白木山山頂付近(標高700mくらい)。無舗装の悪路が続く野営度数の高いスポットでした。小泉靖宜株式会社Fore … 続きを読むスウェディッシュトーチとジビエ「野営の人Vol.5」

最終更新日:2020/09/12
公開日:2017/07/26

以前、BBQ協会の方の技術指導のもと、プランクBBQに挑戦し、とてもよい結果をえられたのですが、これに味をしめ、いや、これをきっかけとして、Foremaでも「プランクBBQの板」の取り扱いが始まりました。なぜなら！杉 … 続きを読むプランクBBQの板

最終更新日:2017/09/30
公開日:2017/07/16

広島で自伐型林業を行なっている「ブンブンバウム」さんの作品を拝見したく、視察、というか会いに行ってきました。小泉靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで犬と猫の腸内細菌/口腔細菌の … 続きを読むブンブンバウムさんに会いに行ってきました

最終更新日:2020/09/12
公開日:2017/07/03

先日発売された「毛利の鹿BBQセット」の商品撮影ロケでプランクBBQを行いました。小泉靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで犬と猫の腸内細菌/口腔細菌の解析を中心に、自然環境中の … 続きを読むジビエでプランクBBQ 鹿肉編

最終更新日:2020/09/12
公開日:2017/07/03

毛利の鹿！BBQセットの商品撮影ロケで、鹿スネ肉のトマト煮込をやりました。簡単でとても美味しく、アウトドアで重宝するのでオススメです。小泉靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社ラボで犬 … 続きを読むジビエでアウトドア鹿スネ肉のトマト煮

最終更新日:2020/09/12
公開日:2017/07/03

先日発売された「毛利の鹿BBQセット」の商品撮影ロケで、以前からやりたかったブッシュクラフトの炙り焼きを実施しました。 (※販売は終了しました) ブッシュクラフトというのはアウトドアを更に極めた、いわばサバイバルの領域で … 続きを読むジビエでブッシュクラフト BBQ

最終更新日:2020/12/31
公開日:2017/06/16

先日開催された「第9回中国山脈横断100kmウォーク」に参加するウォーキングチームに、疲労回復成分「バレニン」が豊富に含まれる鹿モモ肉の燻製1kgを提供させて頂きました。…そして私も勢いで参加してきました。 … 続きを読む中国山脈横断100キロウォークで鹿モモ肉の燻製

最終更新日:2020/07/03
公開日:2017/06/09

昨日、破壊神ツキノワグマについて投稿しましたが、同じタイミングで[CAMP HACK]さんがスパイシーな記事をアップされていましたのでご紹介。小泉靖宜株式会社Forema(フォレマ) 代表。生態系保全活動の傍ら、自社 … 続きを読むアウトドアでツキノワグマ・・は無い

最終更新日:2020/08/10
公開日:2017/06/08

先日購入した表題の書籍。とても秀逸かつ様々な考察を含む良書だったのでご紹介します。過去に人が熊に襲われた事例と背景、解説がひたすら列記されており、えもいわれぬ胸騒ぎを覚える「一種の啓発本」のような側面があります。前書き … 続きを読む書籍紹介-熊が人を襲う時