納豆のせオムレツ❁⃘

お野菜もたっぷり食べられるオムレツです✩.*˚

材料

鹿肉
鶏卵
パプリカ
もやし
豆苗
新じゃが
黒ごま
納豆
かつお節

手順

野菜はよく洗ってみじん切りにする。
じゃがいもはレンジで蒸す。
①にじゃがいもも混ぜて、ごま油で炒める。
卵で包んで納豆、かつお節、黒ごまをトッピングしたらできあがり♪

解説

わき役になりがちだけど、トッピングしやすい食材、
【ごま】は、漢方にも使われる注目の食材です♪
たんぱく質、ビタミンA1.B1.B2.B6.ナイアシン、ビタミンE、葉酸、カルシウム、セサミン等が含まれています。抗酸化作用や肝機能を高める効果も♪
できるなら、トッピング前にすってあげると吸収しやすくなりますねヾ(*´∀`*)ノぜひとも常備したいオススメ食材です♪

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