猪肉と野菜のみぞれ煮

細かい野菜はパラパラして食べにくい...そんな時には「おろし」と合わせて喉越し良くしてみませんか?(*´ω`*)

材料

猪肉
カボチャ
絹さや
人参
ミニトマト
大葉
大根おろし

手順

アクを取りながら猪肉とカボチャから茹で始める。火が通って柔らかくなったら、人参、絹さや、ミニトマトを入れ軽く煮る。火を止めてから余熱で大根おろしと合わせる。
器に盛り付けて大葉を飾れば完成♪

解説

パラパラした野菜が飲み込みにくい小型犬やシニアさんには、野菜のすりおろしと合えると喉越しよくなります(*´ω`*)

冷房を使う夏には乾燥しやすく咳が出ることも…
大根おろしには、喉の不快感を軽くする効果もありますね☆

一覧を見る