手順
鹿肉を食べやすい大きさに切る
野菜を食べやすい大きさに切る
オリーブオイルで①を炒め、火が通ったら取り出す
キッチンペーパーで油を拭き取り、オリーブオイルとにんにくを火にかけ匂いがたってきたら パプリカ、オクラ、茄子を炒める。
火が通ってきたら水とトマトを加え弱火で煮込む
③と④を合わせ、器に盛り、ミニセロリを乗せたら出来上がりです☆
解説
アメリカの郷土料理であるガンボ。
たっぷりの野菜と魚介や鶏肉などを使い、オクラでとろみを出すスープの事。
それをワンコ用に作ってみました(* ᵕᴗᵕ *)
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