猪肉と蕪(かぶ)のクリームシチュー

手順

猪肉を食べやすい大きさに切り少量のオリーブオイルで炒める。

蕪、蕪の葉、ニンジン、しめじ、スナップえんどう、パプリカも食べやすい大きさに切る。

鍋に①と②を入れ、お水をひたひたまで注ぎ煮込む。

材料が柔らかくなったら豆乳を加え、一煮立ちしたら器に盛り付け、ワンちゃん用のパンを添える。仕上げにすりごまをかけたら完成。_

解説

かぶの葉はβ-カロテンを非常にたくさん含んだ食材です。

視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。これからの乾燥する季節に、喉や肺を潤す食材を取り入れてあげましょう。

＊しめじは分かりやすくするために大きめに切りましたが、消化しにくいので出来ればみじん切りにしてあげてくださいね。