手順
ハンバーグ用の鹿肉、野菜を包丁又はフードプロセッサーでみじん切りにする。
回数分に分けてハンバーグ型に形成する。
フライパンにオリーブオイルを少量入れハンバーグを焼く。
じゃがいもは皮をむき、水にさらし、茹でて柔らかくしておく。小さめに切って茹でるかマッシュポテトにする。
添え野菜もみじん切りに切る。
皿に人肌に冷ましたハンバーグ、茹でたじゃがいも、添え野菜を入れドライパセリをかけて出来上がり。
解説
特に小さい子には食べやすくする為、ハンバーグは小さく切ってあげる。
まとめて作っておくと便利です。
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鹿肉の豆腐ハンバーグ
ひじきは乾燥ひじきをストックして必要な分だけ使えるから便利。豆腐はわんこ用に小さい豆腐を買ってます。
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ひじき入り鹿肉ハンバーグ
鹿肉の美味しい匂いで丸呑みしてしまう可能性があります。小さいわんちゃんには小さく切ってあげた方がいいです。 沢山作って冷凍保存も可能です。 鹿肉、ひじきは低カロリーで栄養豊富な食材です。
