猪肉と里芋のバター炒め

ほっくりした里芋とお肉の炒めものです♡バターは無塩のものを使用していますが、風味もよく食いつき抜群なメニューです(๑•᎑<๑)

材料

猪肉
里芋
大根
人参
厚揚げ
湯通ししたもの
長芋
えのき
小松菜
無塩バター
オリーブオイル
あおさ

手順

猪肉を食べやすい大きさに切る
食べやすく切った野菜類と①をバターとオリーブオイルを熱したフライパンで炒める
火が通ったら、お皿に盛り付けあおさをふりかけたら出来上がりです☆

解説

旬の里芋はじゃが芋より低カロリーです。

里芋・長芋ともに消化促進効果が期待されているので、秋や冬には我が家ではよく使用する食材です。

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