鹿ステーキのワンプレート

鹿肉をボリュームたっぷりに食べられるメニュー。愛犬の満足間違いなしです♡

材料

鹿肉
小松菜
いんげん
ブロッコリー
リンゴ
春菊
ご飯
すりごま
とろろ昆布
イチゴ
亜麻仁オイル
(スイートポテト)
さつまいも
牛乳
蜂蜜
無塩バター

手順

材料を細かく切る
ソース用のリンゴと春菊はフードプロセッサーにかけ水を少し加え鍋にいれ煮詰める
いんげん、小松菜、ブロッコリーは軽く炒める
卵とご飯を炒め、すりごまととろろ昆布をまぜる
鹿肉を焼き、2のソースをかけて盛り付ける
スイートポテトは、さつまいもを1cm位に切り水にさらしておく
レンジで加熱し温かいうちに裏ごし
鍋に裏ごししたさつまいもと牛乳、無塩バター、蜂蜜をいれ滑らかにする
少し冷めたら形を整えトースターで焼き色をつける(照りを出したい場合は卵黄を塗る)

解説

カフェご飯風に!
鹿肉を焼き始めるといい香りで愛犬達もソワソワし始めました。
あえて混ぜずに与えるとやはりお肉から食べ始めました。スィートポテトとイチゴはデザートに。

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