豆乳でクリームシチュー風

冬に食べたくなるシチューを豆乳でヘルシーにクリームシチュー風

材料

猪肉
かぼちゃ
人参
ブロッコリー
しめじ
無調整豆乳
葛粉

手順

猪肉を食べやすい大きに切る
野菜も食べやすい大きに切る
鍋で軽く炒めてから水を入れて煮込む
鍋で軽く炒めてから水を入れて煮込む
野菜が柔らかくなったら豆乳を入れる
葛粉を同量の豆乳で溶き、鍋に回しかけゆっくり混ぜてとろみをつけて出来上がり

解説

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