鹿肉のアヒージョ風

材料

パプリカ
適量
ブロッコリー
適量
しめじ
適量
舞茸
適量
れんこん
適量
ブロッコリー
適量
鹿肉
40g

手順

材料用意。
お肉以外をみじんぎり。
パプリカ以外をオリーブオイルで炒めて、生のパプリカとまぜてできあがり。

解説

ビタミンやミネラルは生のパプリカで摂取。
オリーブオイルはミネラルやビタミンの吸収を助けます。
きのこはガン予防や過酸化脂質を抑えるビタミンB2が豊富。
ブロッコリーは風邪予防や皮膚の調子を整えるビタミンCが豊富。刻んで野菜の細胞壁を壊し吸収しやすくすれば生でもok。

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