鹿肉と野菜のナムル

人間の夕食がナムルだったので、野菜を取り分けワンコ用に♪

材料

鹿肉
人参
もやし
蓮根
小松菜
黄パプリカ
全卵
白すりごま
レッドキャベツスプラウト

手順

鹿肉を細切りにする
野菜を食べやすい大きさに切る
フライパンにごま油を入れ、鹿肉と人参、蓮根を弱火で炒める。 火が通ってきたら、小松菜、パプリカ、もやしを入れる
③を奥に寄せて空いたところで卵を炒める
器に盛り、ごまを振りかけレッドキャベツスプラウトを添えたら出来上がり!

解説

レッドキャベツスプラウトは紫キャベツの新芽です。
ビタミンCやビタミンK・葉酸が豊富で、紫色は抗酸化作用の強いアントシアニンが含まれていてワンコにもおすすめです☆

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