鹿肉とブロッコリーのあんかけうどん

とろみがあって食べやすい♪ 気温によって温でも冷でも⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

材料

鹿肉
ブロッコリー
白菜
人参
しめじ
無塩うどん
あご出汁
葛粉

手順

鹿肉を食べやすい大きさに切る
野菜を食べやすい大きさに切る
あご出汁で①と②、うどんを煮る
火が通ったら葛粉でとろみをつける
器に入れたら完成☆

解説

鉄分やビタミンB群が豊富な鹿肉を使ったメニューです。

うどんは無塩のものを使用する事で、塩分制限のある子でも比較的安心して食べれるかと思います。

 

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