蓮根とキャベツのしゃきしゃき炒め

野菜のシャキシャキ感とごま油とあおさの香りでそそられる食欲(,,>᎑<,,) 切って炒めるだけなので簡単メニューです♡

材料

猪肉
蓮根
キャベツ
ごま油
あおさ
【作り置き野菜】
茄子
舞茸
オクラ
豆苗
サラダ豆
人参
ひじき

手順

猪肉を食べやすい大きさに切る
ごま油でキャベツ、蓮根、肉を炒める。 火が通ってきたら【作り置き野菜】を加える←予め火が通っているものなので後入れです
お皿に盛り付けあおさを振りかけたら出来上がり☆
【作り置き野菜】 材料を細かく刻み、オリーブオイルで炒めたものです

解説

蓮根‥今回はざっくり切りましたが、すりおろす事で胃腸回復効果の期待されるムチンがアップします。お腹の弱い子はすりおろしてあげると良いでしょう( ˶ˆᴗˆ˶ )

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