あんかけ炒飯

とろみのある炒飯♪ 水分多めに作ってあげると、口内疾患のある子や老犬でも食べやすいメニューになります( ˶ˆᴗˆ˶ )

材料

鹿肉
白米
オリーブオイル
水溶き片栗粉
大葉
【作り置きベース】
ひらたけ
豆苗
ごぼう
人参
オクラ
ピーマン
トマト
もやし
ごま油

手順

鹿肉を切って炒める
作り置きベースを水溶き片栗粉でとろみをつける
卵とお米をオリーブオイルで炒める(写真は数日分です)
お皿に盛り付け大葉を乗せたら出来上がり☆
作り置きベースは材料を細かく切って、ごま油で炒めたものです

解説

亜鉛などのミネラルも豊富な大葉。細かく刻んで乗せてあげる事でさっぱりな炒飯に⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

ピーマンに含まれているビタミンC。なんとトマトの4倍もあると言われています♪炒めものにさっと入れてあげるのも良いですよ♡

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