☆ジビエde玉子丼☆

材料

鹿肉
小松菜
白菜
人参
白きくらげ
生姜
炊いた10穀米

手順

鹿肉から茹でて灰汁を取る。同じ鍋に野菜を入れてひと煮立ちする。
10穀米をお皿に盛り付ける。
①に溶き卵を入れて、お好みの硬さになったらご飯に盛り付けて完成。

解説

生姜はすりおろしでも刻みでもお好みでokです。初めての場合は、少量からお試しください(*´ω`*)食べなれている愛犬3kgですが、今回は小指の爪程度の一欠片だけ入れています。何でも食べ過ぎにはご注意ください☆*゚とは言え、生姜は身体を内側から温め血行を良くしたり、関節の痛みを和らげるとも言われており、時々なら取り入れたい食材です☆
中医学で良く使われる食材の白きくらげは、保湿効果が高く、季節の変わり目や咳の出やすい季節におすすめです(*´ω`*)生ならそのまま一緒に煮込み、乾燥ならお湯で10分ほど戻した物を使うとスープと馴染みやすくなります☆

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