☆ジビエでたこ焼き風☆

一緒に作って焼く直前の具を変えるだけ♪作り置きや冷凍okですヾ(*´∀`*)ノ

材料

鹿肉切り落とし
鹿ハツ
キャベツ
コーン
サラダ油(焼く用)
~生地~
米粉
100g
スキムミルク
10g (※無くてもok)
300ml
1個
~トッピング~
鰹節
青のり

手順

キャベツは細かく刻み、コーンと一緒によく洗い水気をしっかり切っておく
鹿肉と鹿ハツはサッと水で洗い、小さくきっておく
生地をまぜる
たこ焼き機にサラダ油をひいて焼く
トッピングを盛り付けてできあがり

解説

外はカリカリ、中はモチモチの米粉レシピです♪人用は物足りないようでしたら、出汁や醤油を生地に足しても美味しいです。
愛犬も「タコは消化しにくい」だけで、少量なら食べられないわけではありません。が、タコよりジビエの方が断然喜ぶので♪ジビエのたこ焼き風にしました(ノ∀`)♪

鶏肉等でも言われていますが、お肉は1度サッと水洗いをすると良いそうです。鶏肉の場合は表面の菌を落とす効果があるそうで、ジビエなら臭みを減らす効果があるそうです☆

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