手順
鹿肉を食べやすい大きさに切り、茹でる
★を食べやすい大きさに切り茹でる
※スイスチャードは色素流出を防ぐためにも、サッと茹でで※
ボールに①と②を入れ、ごま油と混ぜる
お皿に盛り付け、すり胡麻をふったら完成☆
解説
スイスチャードは和名「不断草」といい、カルシウムや鉄分などミネラル豊富♪またカロテンも豊富で呼吸器系を守ってくれる働きがあるとも言われています。
サッと茹でて取り入れるだけで人間ごはんも彩り豊かになりおすすめです(*^-^*)
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