鹿肉の豆腐ハンバーグ

手順

鹿肉を叩いてミンチにする

乾燥ひじきは必要分だけ戻して小さくきざむ

人参と椎茸も小さく刻む

豆腐はキッチンペーパーでくるんで水切り

1～4を混ぜてこねて焼く

付け合わせのブロッコリー、トマト、大根おろしをのせて出来上がり。

解説

ひじきは乾燥ひじきをストックして必要な分だけ使えるから便利。豆腐はわんこ用に小さい豆腐を買ってます。