記事一覧
2018年05月17日
ペット用ジビエの定期便について
Foremaでは、業界初かもしれないジビエの定期便、通称ペットさん定期便を始めました。これは読んで字のごとく、ペット用のジビエ食材が毎月届くというサービスで、今の時点で大規模に展開している事業者は国内では弊社以外は無さそ … 続きを読む ペット用ジビエの定期便について
2018年05月16日
聖湖でカメラ水没-「野営の人 Vol.10」
4月なかば、今年初となる民間のアウトドアイベント「野営の人」に参加してきました。というか今回はソロで開催の運びとなりましたので簡単にレポートします。
2018年05月17日
あまり知らないペット用の猪肉について
愛犬・愛猫(犬/猫)用に無添加のお肉需要が高まっています。一般的なのは馬肉ですが、近年はジビエに注目が集まっているのは周知の通り。今のところ鹿肉が主流ですが、今回はあえて猪のお肉について触れたいと思います。 目次1 愛犬 … 続きを読む あまり知らないペット用の猪肉について
2018年05月18日
ペットと食について
大切な家族である、ワンちゃんやネコちゃんには、いつまでも元気で傍にいてほしいものです。 人間もそうであるように、動物の体も食べ物で作られています。なので、食べ物に気をつかってあげることで、健康でいてくれる時間がもっともっ … 続きを読む ペットと食について
2018年05月07日
ペットさん定期便用の猪肉を試食しました。
今や犬や猫は、「ペット」ではなく、もうパートナーだったり家族の一員になっている家庭も少なくないと思います。 大切な家族だからこそ、出来るだけ長く元気で傍にいて欲しいと願うもの。ただ、どうしても人間よりも寿命が短いのは受け … 続きを読む ペットさん定期便用の猪肉を試食しました。
2018年04月22日
鹿肉がアレルギーフリーという説は本当か?
野生の鹿や猪が国産ジビエとしてもてはやされる以前から、ジビエはアレルギーフリー食材として言及されることがしばしばありました。Foremaとして広くジビエ食材を扱っていく中で色々と見えて来た今、アレルギーという視点で国産ジ … 続きを読む 鹿肉がアレルギーフリーという説は本当か?
2018年04月23日
天満川のごみ拾いをしてきました。
３月末に弊社事務所の目の前の河川敷の護岸工事が終わり、少し前まで鬱蒼としていた景色が、少し明るくなりました。コンクリートで地面を固めるのは個人的にはあまり好きではありませんが、適度に土面も残されているので春の野花もチラホ … 続きを読む 天満川のごみ拾いをしてきました。
2018年04月06日
「アウトドア×ジビエ」レシピあり。
季節はすっかり春に移り変わり、やわらかな陽射しが心地よく夜になっても寒さに凍えることもなくなりました。 そうなると動きも活発になるもので、アウトドアでＢＢＱなどしたくなりますね。
2018年04月04日
ジビエ花見BBQ 2018
広島市内で、毎年恒例の? ジビエ花見BBQを開催しました。場所は原爆ドームから上流に1.2kmほどさかのぼった元安川川沿いの桜並木。デルタ地形の上に立つ広島の恩恵をうけながら鹿・猪を堪能した様子をレポートします。
2018年03月15日
ジビエのレシピー蝦夷鹿編ー
桜もチラホラ咲き始め、すっかり春めいてきましたが、、、北海道はまだまだ冬。 豪雪により猟にも出られないという声も届いております。 北海道ジビエといえば、やはり蝦夷鹿ですね。 本州鹿、九州鹿など種類はありますが、そもそも蝦 … 続きを読む ジビエのレシピー蝦夷鹿編ー
2018年03月14日
鹿の骨付ロース 「野営の人Vol.9」
寒さもほころび、春の兆しが強まって来た3月上旬、瀬戸内海沿いの鐵工所跡地(みたいなところ)で半野営を行い、鹿の骨付ロースを堪能してきました。
2018年03月14日
旧羅漢山バックカントリー
降雪がぱったり止んで早3週間。春も間近な3月初旬の恐羅漢〜旧羅漢山でバックカントリーを行ってきましたので簡単にレポートします。(※初心者の方は絶対に真似をしないで下さい)
2018年03月11日
雪山でプランクBBQ -「野営の人Vol.8」
急速に春めいて来た2018年3月7日、西中国山地国定公園の一部、広島県の旧羅漢山山頂でプランクBBQを行って来ましたのでレポートします。
2018年02月23日
恐羅漢ブルー!バックカントリー
今季３度目の最強寒波開け。快晴予報となった2018.2.14、恐羅漢の山頂トレッキングを行いました。この冬実に4度目で、ようやく会心の快晴かつ完璧な樹氷群に出会えたのでレポートします。
2018年02月20日
深入山ブルー 広島でバックカントリーの聖地
広島県内でバックカントリー(スキー／スノーボード)の聖地として知られるのが深入山。北海道並みに冷え込む八幡高原にもほど近い独立峰で標高は1152m。バックカントリーのコース研究も含め、素晴らしい青空のもと地形空撮を行って … 続きを読む 深入山ブルー 広島でバックカントリーの聖地
