子供達にも人気なジビエレシピ♪

ジビエ肉が更にジワジワと人気が高まってきている昨今ですが、友人の家に集まる際にジビエ肉をリクエストされることが多くなってきました。

小さな子供達のいる家庭なので、母親である友人は栄養や食べやすさなど考えながら学生の頃はあんなに料理嫌いだったのに日々献立を工夫しているようです。子供の健康と幸せを一番に考える親心。素敵です。

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赤ワインとジビエ料理

突然ですが、私はワインが大好きです。特に赤。

なので、ついついジビエ料理もワインに合うようなレシピを作ってしまっているのですが、この組み合わせ本当にヘルシーなので、とてもオススメです。

ジビエ料理を語る前にまず、赤ワインの魅力を少しだけ。

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猪スネ肉がアツい!レシピあり。

やわらかな陽射しと共に少しずつ春の気配を感じられるようになっては来ましたが、寒さは厳しいまま・・・。まだまだ冬なんだと思い知らされる一方、寒い冬ならではの美味しい楽しみをもうしばらくの間楽しめるなぁとほくほくしている私です。

寒い時に無性に食べたくなるものといえば、煮込み料理。コトコト煮込んだ煮込み料理は、体を芯から暖めてくれます。

そんな煮込みにピッタリで、しかもコスパが半端なく良いのでオススメしたいのがスネ肉!今回は猪スネ肉の魅力をレシピと一緒にご紹介したいと思います。
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