猪肉の筑前煮

お肉や野菜の旨味が染み込んでいます。あおさと混ぜたご飯も一緒に( ˶ˆᴗˆ˶ )

材料

猪肉
椎茸
人参
れんこん
ごぼう
小松菜
ごま油
出汁(昆布&かつお)
白米
あおさ

手順

猪肉を食べやすい大きさに切る
野菜を食べやすい大きさに切る
ごま油でお肉を炒める
焼色がついたら人参、れんこん、椎茸、ごぼうを加える
全体に油が回ったら、出汁を入れて沸騰したら弱火で煮込む
汁気がなくなったら完成です☆

解説

お肉や野菜のお出汁もたっぷり染み込んでます♪
多めに作って小分け冷凍しておくのも便利ですよ〜‼

干し椎茸を使う場合は戻し汁を使用してくださいね♡
ごま油を使う事で風味もアップします(*n´ω`n*)

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